ハンバーグプレートをイメージしてみた。 プレートって、メインのハンバーグに目玉焼き。 その横にグリルされた野菜。 味のついていないスパゲッティ。 そんなイメージ。 でも、お弁当でするもんじゃないねｗ どでーーーーーん。 目玉焼き存在感ありすぎｗ …

何年も前にみつけたKFC風唐揚げのレシピ。 我が家の定番唐揚げ。 子供たちに誕生日に食べたいモノ聞くとこれ。 運動会も必ずこれ。 少し面倒なので、最近は頻度が減った。 昨晩、鶏もも４枚作ったのに完売。 お弁当の分は最初にキープしておいてよかった。 …

ご飯の上におかずを乗せるのを嫌がる息子。 丼弁当はNGです。 豚丼の具をごはん横につめる。 この豚丼の味付けは生姜焼きに近い。 なかなかおいしかったー。 さすが人気Youtuberだ。 この季節、ジャガイモ入れるの悩むけど、 肉・卵以外のメニューが決まらず…

いつだったかYoutubeで見たメニュー。 厚揚げの肉巻き。 それにチーズを入れて、焼き肉のたれで味付け。 うーんどうだろうと、食べてみたら、 あれ！？けっこうおいしい。 子供たちもけっこう好き、と。 これリピだねー。 ・じゃこご飯 ・厚揚げの肉巻き ・…

本日もママ弁当作成。 先週、娘のベッドから落ちてしまい、 肋骨にヒビが入っているであろう状態。 うーん、いたいねぇ。 でも生活できちゃうね。 仕事が最近暇なので、本日は午後休んでみた。 さぁ、何しよう何しよう。 考えていたけど、何も進まず。 買い…

暑くなってきた季節。 ランチには即席めんをよく食べるけど、 汗かくようになってきた。 そうめんは去年食べすぎて飽きちゃったし...。 そういえば、今日はちくわの磯部揚げをつくる。 ん？のり弁によく乗ってるよね。 のり弁、久々に食べたーい。 というこ…

土曜参観だったため振替休日の娘。 お友達がお弁当持って遊びに来るので、 本日は娘の分も作る。 いつも観ているYoutuberのレシピから２品新作を。 フライは前日にパン粉までつけておき揚げるだけ。 ビアソーセージがちょうどあったので、かぼちゃサラダ。 …

定期テストが終わり、本日からお弁当再開。 いやぁ、あんなにも息子がワークやノートやってないとは。 入学してから２か月ちょい。 毎日宿題なーいって言ってたけど、 それって、ワークを各自進めておくべきだったから。 なのに、なんで全然やってないんだ!!…

過去に100点をとったのはどちらも筍ご飯の日。 よし、じゃ、うまみがある混ぜご飯をトライ。 鶏・しめじ・舞茸・人参・油揚げ これらを前日の夜に煮ておいて、朝まぜる。 なかなかいい香り。 おいしそうじゃなーい。 100点とれるんじゃなーい？ ・鶏ときのこ…

お弁当に入れるのは基本３メニュー。 それにミニトマトやブロッコリーなどを隙間に。 肉・卵あと１つ。 その１つはジャガイモだったりちくわやカニカマ。 そんなのが私の定番なんだけど、 この季節ジャガイモや練り製品を生ではNG。 あと1品悩むよねぇ。 私…

いやぁ、手抜きじゃないですよ。 息子が好きそうなメニューを考えて。 その中で野菜も入れつつ。 ウインナー最強ですよ。 食べる側も作る側も幸せ。 シャウエッセン、ありがとう。 ・ジャコご飯 ・ウィンナー ・ベーコンほうれん草のオムレツ ・アスパラ×ベ…

じぃちゃんのナスがラスト１。 むかし、実家でよく出ていたナスのみそ炒め。 そんなのを作ろうとネット検索していたら、 味噌×オーロラソースな味付け発見。 作ってみたらけっこう味濃い。 子供たちの反応はまずくはないけど...と。 リピなしだね。 ・ふりか…

暑くなってきたね。 お弁当には天敵な季節。 仕切りをレタスから抗菌バランに。 ふたを閉める前には抗菌シートを。 保冷材ももちろんね。 お弁当に詰めていくと、あれれ？ なんだかスペースがけっこう空いてしまった。 やばいぞ。 急いで冷蔵庫を探る。 カニ…

週末にじぃちゃんの作ったピーマン・ナス・キュウリをもらった。 あぁ、夏だね。 ピーマンは緑の役割をしてくれるので助かる。 先月も作った豚×ピーマン×ナスで炒めた。 これ、けっこう好評。 ・五目風ご飯 ・豚×ピーマン×ナス ・スクランブルエッグ(ケチャ…

お弁当日記。 少し面倒だと思いつつ、続ける。 なんなら最新1日更新してないけどね。 いろいろな世間のニュース見る。 子供が絡む事件辛いな。 私、やはり我が子大切です。 私以上に。 わかっていたけど、辛いニュースみるとね。 我が子被せると、涙出そうに…

かにかま天ぷら、初めて作ってみた。 朝から揚げ物ー。 衣が余った(いや計算で多めにした)ので、 青のり追加してちくわの磯部揚げも。 多めに揚げて朝ごはんにも。 娘は大満足の朝食だとか。 練りものがメインだとお肉系が少しほしい！？ ということでウィン…

最近観ているYoutuberさんが作っていた肉巻き。 千切りしたキャベツと人参をイン。 砂糖・醤油・みりん・酒が各小さじ2 覚えやすーい。 かんたーん。 こりゃ、チャレンジするしかない。 娘は食べやすい!! 息子はタレがもう少し野菜に絡んでほしい、と。 母は…

昨日100点とったら、なんだか気が抜けた。 「昨日頑張ったからいいでしょ!?」みたいなｗ Youtubeで見たレシピをアレンジしてみた。 小松菜としらすを鶏ガラとだし醤油で炒めた。 うーん、味が少し濃くなってしまった。 いつかリベンジだね。 小松菜を使った…