2021-01-01から1年間の記事一覧
夏休みがコロナの影響で少し延び、2学期スタート。 さぁ、お弁当作りも再開だ。 最初のお弁当はチキンステーキ弁当。 息子ポイント:97点 出だしなかなか良い。 9月7日の本日は私のワクチン接種1回目。 息子ポイント:95点 ワクチン打って5時間。 腕が痛…
Blogテンション下がってるー。とりあえず4日分の写真だけ。 100点はございませんでしたー。 さぁ、夏休みだ!!! 弁当もおやすみー。 2学期から頑張るぞ。
今日はいつもより20分早い7:10に家を出ると。 いつもお弁当が完成すのがそれくらい。 ま、間に合うか。 でも、旦那さんがいつもより早く起きていたので、 私もいつもより20分早い5時には目覚める。 おー、よかったよかった。 これで余裕だ。 まぁ、恩着せが…
我が家で定番の鶏天。 2度目のメインです。 やはりおいしい。 気になるのはやはりニンニク。 少し減らしたけど、ニンニク香るね。 まぁ、黙食だし、大丈夫でしょ。 鶏天とハムチーオムレツのセット、娘の鉱物。 本日も息子より娘のがテンション高め。 ・鮭フ…
肉・卵あと1品。 そのあと1品がいつも悩ましい。 今日はベーコンとナスがあったので、 ネットのレシピよりバターとポン酢で炒めてみた。 すっごーい美味しくない。 ナスはOKでもベーコンが不味くて。 久々に作ったものを捨てた。 オムレツが大きくできたの…
じぃちゃんからもらったナスがまだある。 いつもとは違うYoutuberさんのレシピを。 うーん、おいしいはおいしい。 でも、数日前に作った鶏むねとナスのが好み。 明日、つまみにまた作ろう。 ・青菜ごはん ・ナスと豚バラの甘辛炒め ・だし巻き卵 ・ほうれん…
少しずつお弁当作りのモチベーションが下がっているかも。 メインは昨晩の残りで青椒肉絲。 卵は1番好きらしいほうれん草とベーコンのオムレツ。 新しい冷凍をいれつつ、サッと作る。 ・じゃこご飯 ・青椒肉絲 ・ほうれん草とベーコンのオムレツ ・ポークビ…
Youtuberのレシピ見て、これ絶対おいしい!! と思い、早速チャレンジ。 覚書 鶏むねカットして片栗粉。 ナスは油と一緒にモミモミして先に焼く。 ナスを取り出したら、鶏むねを揚げ焼き。 最後に調味料。 麺つゆ大匙2 パルスイート小さじ1/2 水大匙2 おいし…
3種の肉巻きを作ってみた。 アスパラ×ちくわ 人参×キャベツ×チーズ 人参×アスパラ×チーズ 息子君は人参×キャベツ×チーズが。 娘ちゃんはアスパラ×ちくわが。 それぞれ1番だと。 2人の好みが似ると嬉しいんですが。 まぁ、違いますね。 麺類は 息子君OKな…
お弁当に焼き魚を初めて入れてみる。 夜ごはんで焼き鮭出したりはしてたさ。 特に何もなくパクパク食べてた息子君。 高得点とれるかと思った本日。 ・じゃこご飯 ・焼き鮭 ・餃子ちくわ ・だし巻き卵 ・ポークビッツ ・たこさんウインナー ・スイートポテト(…
今朝はかなりの雨の中の散歩。 サン君もびっしょり。 からーのお弁当作り。 最近は新作料理を1品は作っているな。 レパートリー増やさないとね。 本日の新作は豚こまの味噌マヨいため。 味付けて冷凍していたからか、濃いめ。 お弁当にはいいかな。 ご飯は…
ハンバーグプレートをイメージしてみた。 プレートって、メインのハンバーグに目玉焼き。 その横にグリルされた野菜。 味のついていないスパゲッティ。 そんなイメージ。 でも、お弁当でするもんじゃないねw どでーーーーーん。 目玉焼き存在感ありすぎw …
何年も前にみつけたKFC風唐揚げのレシピ。 我が家の定番唐揚げ。 子供たちに誕生日に食べたいモノ聞くとこれ。 運動会も必ずこれ。 少し面倒なので、最近は頻度が減った。 昨晩、鶏もも4枚作ったのに完売。 お弁当の分は最初にキープしておいてよかった。 …
ご飯の上におかずを乗せるのを嫌がる息子。 丼弁当はNGです。 豚丼の具をごはん横につめる。 この豚丼の味付けは生姜焼きに近い。 なかなかおいしかったー。 さすが人気Youtuberだ。 この季節、ジャガイモ入れるの悩むけど、 肉・卵以外のメニューが決まらず…
いつだったかYoutubeで見たメニュー。 厚揚げの肉巻き。 それにチーズを入れて、焼き肉のたれで味付け。 うーんどうだろうと、食べてみたら、 あれ!?けっこうおいしい。 子供たちもけっこう好き、と。 これリピだねー。 ・じゃこご飯 ・厚揚げの肉巻き ・…
本日もママ弁当作成。 先週、娘のベッドから落ちてしまい、 肋骨にヒビが入っているであろう状態。 うーん、いたいねぇ。 でも生活できちゃうね。 仕事が最近暇なので、本日は午後休んでみた。 さぁ、何しよう何しよう。 考えていたけど、何も進まず。 買い…
暑くなってきた季節。 ランチには即席めんをよく食べるけど、 汗かくようになってきた。 そうめんは去年食べすぎて飽きちゃったし...。 そういえば、今日はちくわの磯部揚げをつくる。 ん?のり弁によく乗ってるよね。 のり弁、久々に食べたーい。 というこ…
土曜参観だったため振替休日の娘。 お友達がお弁当持って遊びに来るので、 本日は娘の分も作る。 いつも観ているYoutuberのレシピから2品新作を。 フライは前日にパン粉までつけておき揚げるだけ。 ビアソーセージがちょうどあったので、かぼちゃサラダ。 …
定期テストが終わり、本日からお弁当再開。 いやぁ、あんなにも息子がワークやノートやってないとは。 入学してから2か月ちょい。 毎日宿題なーいって言ってたけど、 それって、ワークを各自進めておくべきだったから。 なのに、なんで全然やってないんだ!!…
過去に100点をとったのはどちらも筍ご飯の日。 よし、じゃ、うまみがある混ぜご飯をトライ。 鶏・しめじ・舞茸・人参・油揚げ これらを前日の夜に煮ておいて、朝まぜる。 なかなかいい香り。 おいしそうじゃなーい。 100点とれるんじゃなーい? ・鶏ときのこ…
お弁当に入れるのは基本3メニュー。 それにミニトマトやブロッコリーなどを隙間に。 肉・卵あと1つ。 その1つはジャガイモだったりちくわやカニカマ。 そんなのが私の定番なんだけど、 この季節ジャガイモや練り製品を生ではNG。 あと1品悩むよねぇ。 私…
いやぁ、手抜きじゃないですよ。 息子が好きそうなメニューを考えて。 その中で野菜も入れつつ。 ウインナー最強ですよ。 食べる側も作る側も幸せ。 シャウエッセン、ありがとう。 ・ジャコご飯 ・ウィンナー ・ベーコンほうれん草のオムレツ ・アスパラ×ベ…
じぃちゃんのナスがラスト1。 むかし、実家でよく出ていたナスのみそ炒め。 そんなのを作ろうとネット検索していたら、 味噌×オーロラソースな味付け発見。 作ってみたらけっこう味濃い。 子供たちの反応はまずくはないけど...と。 リピなしだね。 ・ふりか…
暑くなってきたね。 お弁当には天敵な季節。 仕切りをレタスから抗菌バランに。 ふたを閉める前には抗菌シートを。 保冷材ももちろんね。 お弁当に詰めていくと、あれれ? なんだかスペースがけっこう空いてしまった。 やばいぞ。 急いで冷蔵庫を探る。 カニ…
週末にじぃちゃんの作ったピーマン・ナス・キュウリをもらった。 あぁ、夏だね。 ピーマンは緑の役割をしてくれるので助かる。 先月も作った豚×ピーマン×ナスで炒めた。 これ、けっこう好評。 ・五目風ご飯 ・豚×ピーマン×ナス ・スクランブルエッグ(ケチャ…
お弁当日記。 少し面倒だと思いつつ、続ける。 なんなら最新1日更新してないけどね。 いろいろな世間のニュース見る。 子供が絡む事件辛いな。 私、やはり我が子大切です。 私以上に。 わかっていたけど、辛いニュースみるとね。 我が子被せると、涙出そうに…
かにかま天ぷら、初めて作ってみた。 朝から揚げ物ー。 衣が余った(いや計算で多めにした)ので、 青のり追加してちくわの磯部揚げも。 多めに揚げて朝ごはんにも。 娘は大満足の朝食だとか。 練りものがメインだとお肉系が少しほしい!? ということでウィン…
最近観ているYoutuberさんが作っていた肉巻き。 千切りしたキャベツと人参をイン。 砂糖・醤油・みりん・酒が各小さじ2 覚えやすーい。 かんたーん。 こりゃ、チャレンジするしかない。 娘は食べやすい!! 息子はタレがもう少し野菜に絡んでほしい、と。 母は…
昨日100点とったら、なんだか気が抜けた。 「昨日頑張ったからいいでしょ!?」みたいなw Youtubeで見たレシピをアレンジしてみた。 小松菜としらすを鶏ガラとだし醤油で炒めた。 うーん、味が少し濃くなってしまった。 いつかリベンジだね。 小松菜を使った…
タイトルの通り、遂に100点とりました!! 息子の大好きな筍ご飯で攻めたよ。 100点狙ってたよ。 いんげんが入っていたので、 減点されるかと思ったけど、やったね。 ・筍ご飯 ・ハンバーグ ・いんげん入りちくわ ・ほうれん草とベーコンのオムレツ ・ポークビ…